1. 罗勒和大叶甜罗勒
不是, 荆芥分布在豫东地区,类似于作料,春种夏熟,叶茎都可以食用,通常在吃凉面条的时候会放入一些,味道极其鲜美。
味似柠檬,清新怡神。放入凉拌菜中提鲜,配在油腻菜中解油去腻。单吃或配菜都是不错的选择。
罗勒叶(又称九层塔叶,也叫鱼香菜),野生或栽培,分布于亚洲热带。我国云南、广西、广东、福建、台湾等地均有野生。喜生于排水良好的土壤中。九月间收采,除去泥沙,洗净,切段,晒干。亦可鲜用。使用部分为唇形科植物罗勒的地上部分。
2. 大叶罗勒和小叶罗勒哪个口感好
十香的全名叫留兰香(别名:绿薄荷 留兰香 狗肉香 狗肉香菜 狗肉香草 荷兰薄荷 假薄荷 青薄荷 十香菜 四香菜 土薄荷 香薄荷 香花菜 血香菜 鱼香 鱼香菜 鱼香草 皱叶薄荷 薄荷 草仔 留兰春 留兰香10号 留兰香18号 留兰香20号 留兰香4号 小叶留兰香 )
五香叶、藿香荆芥、柠檬罗勒香草、大叶罗勒。
3. 甜罗勒叶和罗勒叶区别
罗勒更香。
1、科属不同
罗勒,又名九层塔、金不换、圣约瑟夫草、甜罗勒、兰香,属唇形目唇形科罗勒属的药食两用芳香植物。
紫苏,又名苏、白苏、桂荏、赤苏、红苏、香苏、黑苏、白紫苏等,属唇形目唇形科紫苏属下的唯一一种一年生草本植物。
2、形态特征不同
罗勒具圆锥形主根及自其上生出的密集须根。茎直立,钝四稜形,上部微具槽,基部无毛,上部被倒向微柔毛,绿色,常染有红色,多分枝。叶卵圆形至卵圆状长圆形,总状花序顶生于茎、枝上,各部均被微柔,毛花萼钟形,外面被短柔毛,内面在喉部被疏柔毛,花冠淡紫色,或上唇白色下唇紫红色。花期通常7~9月,果期9~12月。
紫苏高60~180厘米,有特异芳香。茎四棱形,紫色、绿紫色或绿色,有长柔毛,以茎节部较密。单叶对生叶片宽卵形或圆卵形,基部圆形或广楔形,先端渐尖或尾状尖,边缘具粗锯齿,两面紫色,或面青背紫,或两面绿色,上面被疏柔毛,下面脉上被贴生柔毛密被长柔毛。轮伞花序2花,组成项生和腋生的假总状花序每花有1苞片,苞片卵圆形,先端渐尖花萼钟状,下部被长柔毛,果时等膨大和加长,内面喉部具疏柔毛花冠紫红色成粉红色至白色,上唇微凹小坚果近球形,棕褐色或灰白色。
4. 大叶罗勒食用方法
大叶罗勒最好
大叶罗勒株高25厘米,叶子呈椭圆尖状,花朵为紫白色,完全变紫时表示即将开花。大叶罗勒会散发出如丁香般的芳香,也有略带薄荷味,稍甜或带点辣味的。
5. 罗勒和大叶罗勒的区别
不一样。
罗勒为药食两用芳香植物,味似茴香,全株小巧,叶色翠绿,花色鲜艳,芳香四溢。罗勒最大的特点就是它有独特的香味,有点类似于八角茴香的香味。
香菜(芫荽)有大叶和小叶两个类型。大叶品种植株较高,叶片大,产量较高;小叶品种植株较矮,叶片小,香味浓,耐寒,适应性强,但产量较低。
6. 大叶罗勒种植
2.在室内播种。在最后一次霜冻的4-6星期前在室内播种。罗勒喜暖喜阳,在室内播种更为保险,能防止罗勒被霜冻侵害。
3.准备好播种的容器和土壤。在方盆或是单独的容器里填上同等分量的蛭石、珍珠岩和泥炭土。轻压土壤来排除空气。把土壤用水打湿,为种子发芽准备好合适的环境。
4.播种。在每个容器里埋入一到两颗种子,再轻轻盖上一层泥土。用塑料薄膜把花盆缠好,让土壤保持湿润。把花盆放在朝阳的窗下,每天揭开薄膜两次,向泥土中洒水来保持湿润。
5.在种子发芽后移除塑料薄膜。当看到第一束卷须状绿苗从土壤中钻出来时,就是移除薄膜的时候了。每天给嫩芽浇两次水,千万不要让土壤完全干掉。当植物长到几厘米高,叶子也逐渐成熟时,就可以把罗勒移到大的容器里了
7. 大叶甜罗勒和普通罗勒有什么区别
种植方法
播种的时间:若是南方可以选择在3月至4月,若是北方可以选择在4月下旬至5月。
播种的土壤:土壤可以用1份泥炭土+1份珍珠岩+1份蛭石混合使用。
二、播种前的准备
种子:可以购买你想要的品种,罗勒也分多个品种,在购买种子时,你可挑选自己想要的品种。
土壤:用手轻轻压实土壤,利于排出土壤中的空气,然后把土壤全部浇透,不可出现积水情况。这样有利于种子的发芽。
三、播种的步骤
1、每个花盆中放1至2颗种子即可,上面在覆盖一层土,然后用塑料薄膜将其覆盖起来,此时的土壤要维持潮湿状态。
2、把花盆放在有阳光的地方,每天还要打开塑料薄膜向花盆中喷水,让土壤继续维持潮湿状态,一天进行两次即可。
3、当有小萌芽生出后,就可以彻底去掉塑料薄膜了。
4、每天都要给它浇水来维持土壤的潮湿,此时切不可让土壤发干。
四、移植定植
等它长出1片至2片成熟的叶子时,便可以进行移植定植了,但摆放的位置一定要挑选有阳光的地方,这样对它的生长非常有利。
之后便可按照正常的方式进行养殖。
8. 大叶甜罗勒怎么吃
,甜罗勒:为罗勒属中以幼嫩茎叶为食的一年生草本植物,矮生,栽培最为广泛,在我国也较为常见,形成紧实的植株丛,株高25~30cm,叶片亮绿色,长2.5~2.7cm,花白色,花茎较长,分层较多。我觉得最好吃。
2,斑叶罗勒:株高及其他特性同,不同点在于茎深紫色至棕色,花紫色,叶片具有紫色斑点。
3,丁香罗勒:顶生圆锥花序,花冠白色。丁香罗勒是提取丁香酚的原料植物,用以配制香水、花露水,并作为罐头食品和防腐剂和香料,使用于牙科的消毒剂。
4,矮生罗勒:此品种植株较为矮小,密生,分枝性比Sweetbasil强,叶片很小,花白色,种子和其他品种无大区别。
5,绿罗勒(Greenbushbasil),此品种植株绿色,比较适合种植在花盆中,做园艺植物。
6,密生罗勒(Compactbushbasil),此品种最明显的特征在于能够形成大量的枝条,整个植株十分繁密,外形为一个密密的、翠绿色的圆球状植株体,比一般bushbasil更适合作观赏植物,可种植在花盆中或放在花瓶中,是一种极佳的绿色草本园艺植物。
7,柠檬罗勒(O.b.var.citriodorum),一年生,花白色,绿叶,叶片具有柠檬香味,一般做酱汁、鸡肉时使用。
8,圣罗勒(O.cimum sanctum),基部木质化,花白色或粉红色,叶片上有毛,叶缘有齿,具香辣味。
9,紫罗勒(Purple Ruffles),茎叶暗紫红色,叶子沿中脉上折,叶片卷曲有褶皱。一般用来泡酒制滋补品,具有壮阳作用。
10,紫红罗勒(PurpleOpal basil),花粉红色,茎叶暗紫红色,叶具丁香气味。一般用作食用(制作绿酱汁的基本原料)及加工提炼精油用。
11,茴香罗勒(Anise),茎黑色,叶脉紫色,叶绿色,椭圆形至卵圆形,具茴香气味。
12,莫法式罗勒(Morpha),茎紫色,叶绿色,具混合香料的味道。一般用作马来西亚及印度菜的调味品。
13,桂皮罗勒(Cinnamon),也称为肉桂罗勒,茎紫色叶绿色,叶面光滑,具桂皮香味。
14,皱叶罗勒(O.b.var.crispum),也称为莴苣罗勒。叶片巨大,叶绿色,表面有褶皱。一般用作食用,花头可提炼精油。此品种叶片较大,卷曲、波状,5~10 cm长,矮生,花密生,花期比其它品种略晚。
15、灌木罗勒(Ocimum basilicum var.minimum),也称
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